ແນະນຳກ່ຽວກັບຖົງບັນຈຸອາຫານ

ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງສິນຄ້າສະບຽງອາຫານ. ຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິສະວະກໍາທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນປົກປ້ອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຖິງມືຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນຂະບວນການໄຫຼວຽນຂອງໂຮງງານ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປັດໄຈທາງຊີວະພາບ, ສານເຄມີ, ແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄວາມເສຍຫາຍ, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງມັນເອງມີຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍສາມາດກິນໄດ້, ອາຫານແມ່ນອາຫານ. ລັກສະນະການປະຕິບັດຄັ້ງທໍາອິດ, ດຶງດູດຮູບພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ມີມູນຄ່າເກີນລາຄາວັດສະດຸ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິສະວະກໍາລະບົບການຜະລິດອາຫານ. ແຕ່ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນມີລະບົບທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະລາດ.

ຂະບວນການຂອງການນໍາໃຊ້ພາດສະຕິກເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຜະລິດຕະພັນctsສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີສີ່ອຸດສາຫະກໍາ: ອຸດສາຫະກໍາທໍາອິດຫມາຍເຖິງການຜະລິດຢາງຢາງແລະຮູບເງົາ. ອຸດສາຫະກໍາທີສອງແມ່ນອຸດສາຫະກໍາການປຸງແຕ່ງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະແຂງ, ອຸດສາຫະກໍາທີສາມແມ່ນອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດກົນຈັກການຫຸ້ມຫໍ່, ອຸດສາຫະກໍາທີ່ສີ່ແມ່ນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນອຸດສາຫະກໍາທໍາອິດ, ນໍ້າມັນ, ຖ່ານຫີນ, ອາຍແກັສທໍາມະຊາດແລະວັດຖຸດິບອື່ນໆຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສັງເຄາະທາດປະສົມໂມເລກຸນຕ່ໍາ polymerized, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ polymerized ເຂົ້າໄປໃນ resins ຕ່າງໆ. ຈາກການປຸງແຕ່ງນີ້ເຂົ້າໄປໃນຮູບເງົາປະສົມຊັ້ນດຽວຫຼືຫຼາຍລະດັບ, ສໍາລັບໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

ບໍລິສັດຂອງຂ້ອຍໄດ້ເຮັດການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້; ຖົງບັນຈຸຊາ / ກາເຟ, ອາຫານທະເລ / ປາແລະຜະລິດຕະພັນນ້ໍາອື່ນໆ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແຊ່ແຂງ ຖົງຂອງລູກຊີ້ນງົວ / dumplings, ແຫ້ງ ສິນຄ້າ / ເມັດພືດອື່ນໆ / ວັນ / walnut / ຫມາກນັດ, ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຫວ່າງ, ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສັດລ້ຽງ, ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແລະອື່ນໆ.

ອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງປະຊາຊົນສະເຫມີ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານມີຄວາມສໍາຄັນກວ່າ.

1. ປົກປ້ອງອາຫານແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ

(1)To ປົກປັກຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງຄຸນນະພາບອາຫານເພື່ອຜະລິດຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດທີ່ແນ່ນອນ

ອາຫານໃນຂະບວນການໄຫຼວຽນທັງຫມົດ, ໂດຍຜ່ານການຈັດການ, ການໂຫຼດແລະ unloading, ການຂົນສົ່ງ, ແລະການເກັບຮັກສາ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ, ອາຫານຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ສາມາດເປັນການປົກປ້ອງອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ. ເປັນ​ການ​ບໍ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ເສຍ​ຫາຍ​.

(2)To ປົກປ້ອງຄຸນນະພາບຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ

ອາຫານຕົວມັນເອງມີສານອາຫານທີ່ແນ່ນອນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນເງື່ອນໄຂພື້ນຖານສໍາລັບການຜະລິດແລະການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, mold, ເຊື້ອລາ, ແລະອື່ນໆ. ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການສືບພັນຂອງພວກມັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມຂອງອາຫານແລະການເສື່ອມໂຊມ. ຖ້າອາຫານຮັບຮອງເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ aseptic ຫຼືການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ການເກັບຮັກສາເຢັນ, ແລະການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ, ມັນຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງອາຫານ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ.

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອາຫານໃນການໄຫຼວຽນ, ການສໍາຜັດໂດຍກົງກັບແສງແດດແລະແສງສະຫວ່າງ, ແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຜຸພັງຂອງອາຫານ. ການປ່ຽນສີ, ການເສື່ອມສະພາບຂອງກິ່ນ, ແລະປະກົດການອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ການນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ອັດຕາເງິນເຟີ້, ແລະອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ມັນຍັງສາມາດຂະຫຍາຍອາຍຸການ shelf ຂອງອາຫານຫຸ້ມຫໍ່.

2. ອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງສະດວກ

ບາງຊຸດແມ່ນບັນຈຸສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ກະປ໋ອງ, ກະປ໋ອງ, ແລະຖົງເຫຼົ້າແວງຂວດ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຜົງນົມກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ, ແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນຍັງເປັນເຄື່ອງມືເຄື່ອນທີ່ສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານແລະການຂາຍ. ມັນ​ເອົາ​ຄວາມ​ສະ​ດວກ​ທີ່​ຍິ່ງ​ໃຫຍ່​ໃຫ້​ການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານ.

3. ເພີ່ມທະວີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ສະດວກ, ສະດວກໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກບາງອາຫານສະດວກ, ມີລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ, ສາມາດແຜ່ລາມໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ແລກ​ປ່ຽນ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແລະ​ດີ​ເລີດ​, ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ປະ​ຈໍາ​ວັນ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ​. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານສົດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມປັງແຊ່ແຂງ, ອາຫານຫຸ້ມຫໍ່, ແລະເຕັກໂນໂລຢີການເກັບຮັກສາ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນກິນໄດ້ສະດວກສະບາຍ.

4. ປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງອາຫານ ສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ພິເສດ

ເມື່ອອາຫານຢູ່ໃນການໄຫຼວຽນຂອງ, ມັນຄວນຈະຕິດຕໍ່ກັບພາຊະນະແລະມື, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານປົນເປື້ອນໄດ້ງ່າຍ. ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ອາຫານສາມາດຫຼີກເວັ້ນປະກົດການນີ້ແລະເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

5. ສົ່ງເສີມຄວາມສົມເຫດສົມຜົນແລະການວາງແຜນການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານ

ອາຫານສົດບາງຊະນິດ, ເປື່ອຍງ່າຍ, ບໍ່ສະດວກໃນການຂົນສົ່ງໄກ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະສິນໃນນ້ໍາ, ຜະລິດຢູ່ໃນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງກະປ໋ອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ, ແລະສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມສົມເຫດສົມຜົນຂອງການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານແລະການວາງແຜນ. .

6. ສົ່ງເສີມການແຂ່ງຂັນອາຫານ ແລະ ເພີ່ມຍອດຂາຍອາຫານ